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Los Alimentos de Temporada: Más Sano y Más Barato.

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Cuando realizamos las compras, debemos fijarnos que los Alimentos de Temporada que vayamos a consumir sean ricos en nutrientes esenciales que nos aporten toda la energía necesaria para el cuidado de nuestro cuerpo.

Lo ideal es que estos alimentos estén frescos para poder aprovechar al máximo todas sus propiedades nutricionales.

Dependiendo del período o época del año en que realizamos las compras, se puede apreciar la variedad en la oferta y demanda de estos alimentos, en vista de que, si se está en temporada de ciertas legumbres que corresponden a la cosecha de ese mes, tendremos mucha competencia de precios por la abundancia de su existencia, por ende; podremos comparar precio y calidad para elegir el mejor.

Es común que cuando se habla de Alimentos de Temporada en la mayoría de los casos se refieren exclusivamente a verduras, hortalizas y frutas.

Sin embargo, esto abarca desde pescados, carnes, mariscos y frutos secos también.

Por ello, es importante fijarse en el calendario de frutas o verduras para tener una idea de los nuevos platillos que podrás hacer en ese determinado mes y así realizar una buena compra.

I.- Compra Frutas y Verdura según la Temporada

Por ser temporada, siempre estarán más económicas y lo más importante muy frescas.

Entre las frutas de temporada del calendario, por ponerte un ejemplo tenemos:

Marzo: Fresas, limón, naranja y kiwi.

Abril: Plátano, pomelo y níspero. Así revísalo y compra la de la época.

Y entre verduras y hortalizas: Puedes escoger por mencionarte otro ejemplo,

En Marzo: Lechuga, guisantes, puerro, alcachofas, apio, berenjena, brócoli, calabacín, cebolletas, coliflor, endibias, espárragos verdes, ajo, espinacas, habas, judías verdes, acelgas, patata nueva, pimiento, rábano, remolacha, repollo, tomate.

Abril: Tomate, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cebolla, cebolletas, coliflor, espárragos verdes, espinacas, judías verdes, lechuga, nabo, patata nueva, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo.

Septiembre: Pepino, calabaza, cebolla, espinacas, lechuga, nabo, patata vieja, ajo, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, zanahoria.

II.- Frutos secos de temporada

Septiembre: Castañas, pipas, almendras, nueces, avellanas, piñones, pistachos.

Octubre: Piñones, nueces, pasas, pistachos, almendras, avellanas, castañas, ciruelas pasas, uvas pasas.

III.- Carnes de temporada

Marzo: Pollo, cerdo, cochinillo.

Abril: Capón, cerdo, cochinillo.

Mayo: Capón, cerdo, corzo, pollo.

IV.- Pescados y Mariscos de temporada

Marzo: Salmón, tiburón, anguila, atún, bacaladilla, bacalao, mejillones, berberechos, besugo, caballa, cabracho, camarón, carpa, congrio, fletan, lamprea, lenguado, liba, lubina, mero, ostras, palometa, perca, percebes, raya, rodaballo, perca.

Abril: Ostras, palometa, anchoa, pez espada, angulas, lamprea, atún, bacaladilla, bacalao, berberechos, boquerones, caballa, cabracho, camarón, carpa, centollo, cigala, congrio, jurel, lenguado, liba, ostras, perca, salmón, sepia, tiburón, trucha, zamburiñas.

Noviembre: Palometa, salmón, tiburón, berberechos, besugo, camarón, carpa, congrio, dorada, gamba rosada, liba, lubina, mejillones, mero, nécoras, ostras, palometa, perca, salmonete, trucha, vieiras.

V.- Consejo:

Aprovecha todos los Alimentos de Temporada para que el cuerpo pueda recibir el alimento fresco de la madre tierra directo al organismo.

Desarrollar un hábito aprendiendo a consumir frutas, vegetales, hortalizas y carnes blancas, nos ayuda a prevenir enfermedades y tener una vida sana.

Elegir estos tipos de alimentos de temporadas, son conocidas como compras inteligentes por el beneficio y ahorro que traen.

Se pueden descargar varias aplicaciones al móvil, que te permiten el acceso a la tabla nutricional donde te informarás sobre el aporte de cada alimento, con esto podrás combinar y variar según tu gusto una dieta adaptada para ti.

Siempre asegurándote de que tu organismo esté recibiendo todos los nutrientes que necesita.